Вино Chambolle-Musigny AOC "La Combe d'Orveaux" 2005

Комбо д’Орво — это виноградник класса Премьер Крю апелласьона Шамболь-Мюзиньи, расположенного на юге одноименной провинции, которая принадлежит бургундскому подрегиону Кот де Нюи. Комб на французском языке обозначает узкую долину или ложбинку. Рыхлые каменистые почвы Шамболь-Мюзини придают вину более деликатный и ароматный стиль.

Pinot Noir (Пино Нуар) — благородный красный сорт винограда, произрастающий в Бургундии, в переводе с французского его название обозначает «Чёрная шишка» и действительно, по своей внешней форме этот виноград напоминает вышеупомянутый побег хвойных растений. Пино Нуар — достаточно капризный и оттого дефицитный сорт винограда; он не поддаётся прогнозированию, сильно зависим от погодных условий, неустойчив к вирусам, его сложно одновременно вырастить и винифицировать, но в случае успеха на свет появляются превосходнейшие в мире вина из Пино Нуар.

Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце XVIII века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен.