Вино Vie di Romans, Flors di Uis Isonzo Bianco DOC 2008, 1.5 л

Vie di Romans – известное винодельческое хозяйство с богатой 100 летней историей. Свое название «пути римлян» берет от местности, по которой в начале первого тысячелетия проходила дорога римских легионеров, соединявшая Рим и портовый город на Адриатике. Изначально хозяйство называлось по имени владельца Gianfranco Gallo. В самом начале своего пути Джанфранко решил поставлять свои вина в США. Но в штате Калифорния это очень не понравилось его однофамильцам – владельцам крупнейшей частной винодельни Эрнесто и Джулио Галло, которые через суд наложили вето на продукцию Джанфранко и в 1986 году все таможни США не стали пропускать вина с фамилией Галло. Название хозяйство пришлось поменять: три урожая вин выходили под именем Masut, которое не очень прижилось, и в 1990 году хозяйство было переименовано в Vie di Romans.
Еще дед и отец Джанфранко занимались виноделием, но свою известность хозяйство получило только в последние 30 лет. Когда Джанфранко в 1978 году получил в наследство семейный виноградник, тот был совсем небольшой – всего 4 га. Сейчас Vie di Romans владеет 50 га виноградников, с которых выпускает 14 наименований вин общим объемом 20 000 бутылок в год, известных более чем в 30 странах мира. Эти уникальные вина предлагают самые изысканные заведения, в том числе рестораны Michelin.
Почвы виноградников сформировались после схождения ледников, принесших большое количество скальных пород. Перепады ночных и дневных температур составляют 12-15 градусов, способствуя лучшему созреванию ягод и усилению аромата. Виноградники постоянно обдуваются холодными и сухими ветрами с востока, которые снижают риск развития заболеваний, что обеспечивает более поздний сбор урожая. Flors di Uis ("Цветок винограда" на местном диалекте) – нетипичное для Фриули ассамбляжное вино из сортов мальвазия истриана, рейнский рислинг и фриулано, которое выражает винодельческую историю проникновения и влияния сортов Фриули. "Моя идея объединить три сорта связана с попыткой найти взаимодополняемость между фруктовостью Мальвазии и Токая и пряностями Мальвазии и Рислинга. Это уникальное вино, заряженное характеристиками всех трех сортов» – говорит Джанфранко Галло.
Урожай собирают в момент оптимальной зрелости для каждого из сортов. Виноград проходит обязательное гребнеотделение с последующей холодной мацерацией в присутствии инертного газа. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 19-20 °C в течение 15-17 дней. Яблочно-молочная ферментация происходит естественно и никак не вызывается. Одно и то же вино в разные годы может быть с малолактикой или без. Выдержка в течение 7 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и 9 месяцев в бутылках. Потенциал хранения 15 лет. С 1992 года в хозяйстве установилась концепция качества – вина поступают в продажу только через 2 года после урожая. Этикетки вин Gianfranco Gallo украшает изображение петуха – gallo по-итальянски.