Вино Rabaja di Bruno Rocca, "Maria Adelaide", Barbaresco DOCG, 2011

Вино "Maria Adelaide", посвященное матери Бруно Рокка — Марии Аделаиде, создано с особой теплотой и любовью. Первый винтаж вина был выпущен в 2001 году. Вино производится из тщательно отобранного винограда сорта Неббиоло. Ягоды этого сорта — небольшие по размеру, а лоза достаточно привередлива к месту расположения и требует к себе особо пристального внимания. Ферментация винограда производится в чанах из нержавеющей стали в течение 7-10 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 18 месяцев. В год производится всего 3000 бутылок "Maria Adelaide". Для полного раскрытия всех красок букета вину "Мария Аделаиде", 2011 требуется пять лет дополнительной бутылочной выдержки. Потенциал хранения вина достаточно велик — до 2035 года. 

У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).