Вино Shiraz, Tim Adams 2006

Shiraz, Tim Adams создается из лучшего винограда, выращенного на различных виноградниках Долины Клер. Перед прессованием производится ферментация на кожице, вино Shiraz 2006 года выдерживалось 12 месяцев в смешанных — новых, однолетних или двухлетних бочках из американского дуба, отфильтровано и разлито по бутылкам в августе 2008 года. Благодаря выдержке в американских дубовых бочках, вино наполняется пикантными нюансами, оттенками красных ягод и комплексностью. Сильное и изящное, это вино можно пить уже сейчас или выдерживать более 10 лет.

Винодельческое хозяйство Тим Адамс (Tim Adams) было основано в 1985 году, оно расположено в Южной Австралии, в 130 км от Аделаиды, в долине Clare Valley. С момента своего основания было сделано много, благодаря этому уже в 1987 году была приобретена существующая винодельня, а в январе 1988 здесь ферментировали первый виноград. Вина производятся из винограда, который собирают с виноградников долины Клэр. Благодаря своим характеристикам, производимые вина отличны еще молодыми, даря свежесть, легкость и фруктовые ноты, а также их можно пить выдержанными, храня 5-15 лет в погребе (этот показатель варьируется от потенциала вин). На сегодняшний день вина компании продаются по всей Австралии, а также в большом количестве в Великобритании, США, Швеции, Швейцарии, Канаде и Японии. Растёт с каждым годом количество поклонников вин Тим Адамс и в России.